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      當前分類數量:87  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TQ9 其他化學工業】 分類索引
      • 現代發酵工程
        • 現代發酵工程
        • 師俊玲 牛衛寧/2023-9-1/ 西北工業大學出版社/定價:¥0
        • 師俊玲,博士,西北工業大學博士生導師,教授,陜西省天然藥物學會副理事長,陜西省微生物學會理事,主要從事微生物資源開發與利用方面的研究工作,公開發表學術論文200余篇,其中SCI收錄論文100余篇。

        • ISBN:9787561290095
      • 微生物擴增子高通量測序數據分析
        • 微生物擴增子高通量測序數據分析
        • 許繼飛主編/2023-9-1/ 化學工業出版社/定價:¥88
        • 本書介紹了微生物擴增子高通量測序數據格式和數據質控、擴增子高通量數據分析方法、微生物多樣性分析、微生物群落結構及差異分析、基因功能預測、微生物與環境因子關聯分析及相關可視化等內容。

        • ISBN:9787122435286
      • 發酵技術及其應用
        • 發酵技術及其應用
        • 林標聲、鄭新添 著/2023-8-1/ 化學工業出版社/定價:¥59
        • 本書詳細闡述了發酵技術基礎知識、發酵技術與酒、發酵技術與調味品、發酵技術與有機酸、發酵技術與藥物、發酵技術與農業、發酵技術與環境治理及發酵技術在生活中的其他應用等方面內容,并在部分章節中增加了拓展知識,介紹了發酵技術與人們日常生活密切聯系的實踐性、趣味性更強的知識。本書文字簡練、通俗易懂,融技術指導性、知識性和趣味性于

        • ISBN:9787122434210
      • 生物發酵工程
        • 生物發酵工程
        • 孫科,董玉瑋/2023-7-1/ 黑龍江大學出版社/定價:¥49
        • 教材內容歸納為一條主線、兩個基礎、四個層次。一條主線,即將生物發酵技術中各研究對象共性的規律提煉出來,按照發酵工藝過程和創新創業教育為主線(菌種培養基種子擴培發酵過程控制)來編排教學內容。兩個基礎,即生物學基礎、工程學基礎,堅持兩個基礎并重,讓學生在掌握生物學基本原理的基礎上,認識發酵過程的放大與控制的基本特點。四個層

        • ISBN:9787568608862
      • 微生物來源淀粉分支酶的制備與應用
        • 微生物來源淀粉分支酶的制備與應用
        • 李兆豐/2023-5-1/ 中國輕工業出版社/定價:¥98
        • 淀粉分支酶是屬于-淀粉酶家族的一種糖基轉移酶,能夠催化淀粉等-葡聚糖分子發生-1,4和-1,6糖苷鍵重構,是淀粉生物技術領域的重要酶類之一。微生物來源淀粉分支酶易于異源表達,底物專一性高,酶學性質穩定,容易實現高效制備和可控催化,具有廣闊的工業應用前景。本書圍繞微生物來源淀粉分支酶的相關制備技術、內在作用機制、創新應用

        • ISBN:9787518442898
      • 發酵工程
        • 發酵工程
        • 陳忠軍/2022-12-1/ 中國農業大學出版社/定價:¥58
        • 本教材全面系統地介紹了現代發酵工程的原理和技術應用。本書共分為4章。1章是緒論,介紹了發 酵工程的定義及特點,現代發酵工程的研究內容及工藝流程、歷史趨勢及發展趨勢。2章是發酵工程原理, 介紹了現代發酵工程上游、下游的技術及原理,內容包括:發酵培養基的制備及加熱、發酵菌種及其擴大 培養、發酵過程的控制、食品發酵下游工程技

        • ISBN:9787565528811
      • 中國微生物酵素
        • 中國微生物酵素
        • 高亮,孫繼發,梁其安編著/2022-8-1/ 中國農業出版社/定價:¥80
        • 本書從發酵歷史溯源入手,系統闡述了微生物酵素制備、酵素助力防治農作物病蟲害和缺素癥、酵素和腐殖酸的強強聯合、酵素在農作物和食用菌上的應用、酵素農業和酵素農產品GAP生產管理技術等9個方面的內容。

        • ISBN:9787109298163
      • 發酵工程
        • 發酵工程
        • 李恩中, 李云, 王明成主編/2022-8-1/ 中國輕工業出版社/定價:¥78
        • 本書是根據應用型大學育人理念,依據相關專業教學大綱的要求,并結合校企合作單位的生產實際需要而編寫。主要章節在編寫時,依據線上線下混合式教學的指導原則,以案例式任務引導的教學方法展開。線下學習資源來源于國內發酵工程行業的教學名師,如南開大學宋存江教授、華中科技大學余龍江教授、華東理工大學張嗣良教授等。學生通過線下資源的學

        • ISBN:9787518433193
      • 氨基酸生產技術及其應用
        • 氨基酸生產技術及其應用
        • 張偉國, 徐建中編著/2022-7-1/ 中國輕工業出版社/定價:¥280
        • 本書主要介紹了氨基酸的種類及物化性質、生產方法、生產概況和發展趨勢,以及中國氨基酸工業存在的問題;氨基酸發酵的基礎技術,包括淀粉水解糖生產、培養基制備和滅菌技術、空氣除菌技術,氨基酸產生菌的分離復壯、保藏與擴大培養技術以及氨基酸發酵雜菌與噬菌體防治;發酵法生產氨基酸,包括氨基酸生物合成途徑及調節機制和模式、氨基酸產生菌

        • ISBN:9787518433469
      • 一類微生物發酵系統的穩定性
        • 一類微生物發酵系統的穩定性
        • 王詩云著/2022-4-1/ 遼寧大學出版社/定價:¥20
        • 本書是沈陽航空航天大學副教授王詩云在總結教學經驗和理論研究基礎上撰寫的學術專著。本書以甘油為底物,以微生物歧化方法生產1,3-丙二醇為背景,以批式流加和連續發酵過程為研究對象,論述了一類發酵過程的動力學系統的主要性質。針對批式流加發酵過程的固定時刻的脈沖系統,提出了“臨界解”的概念,并證明了“臨界解”的穩定性。對于連續

        • ISBN:9787569806991
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